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価格：189円

通常購入誰でもポイント9倍！エントリーはこちら！ ※ギフト箱のみの販売です。

写真の中の蜂蜜は別売です。

こちらの箱には、260gサイズの蜂蜜はお入れできません。

※包装紙の種類をお選びください。

（指定がない場合は6の包装紙となります。

）（包装紙の種類はこちらのページの下でご案内しています。

）ハチミツって、あの水飴みたいな匂いがして苦手・・・・。

お〜っと、皆様、それは本物のハチミツではありません！本物のハチミツにはそんな匂いはまったくなく、採取されたお花の香りがしっかり練りこまれているのです。

辻はついに究極の激ウマハチミツの大親分、『巣みつ』なるものを探し出しました！うまい、うますぎる！これハチミツ臭くない！（←ハチミツの匂いじゃなかった。

）きっかけは、とある日、うちのヨシミーナが「おいしいから食べて」とくれた箱入りのなんだか高そうなハチミツから始まりました。

中をひらくと、「ウォ！！！！！」いきなりそのまんま蜂の巣が入っているではありませんか。

巣ごとにびっしりと充填されたハチミツは蜜蓋をされ、いかにもとれとれで思わず生唾ゴクリ。

ナイフを入れて、巣を切り取って、そのまま口にパクリッ。

舌触りは綿菓子のようなふわっとした甘さとお花のほのかな香りが広がったかと思うと、その口どけは淡雪のようにすうっと美しく消えました。

ハチミツは食べると喉が痛くなるほど甘くって、苦手だと思っていたのですが、甘いけれども、全く喉や口の中に粘ったり残ったりしないのです。

私が知っているハチミツの味と全然違うので、色々調べてみたところ、なんと今93〜95％が海外から来るもので、国産は5％前後だとか。

『水飴などを使った加工品の増加で純粋かつ上質な蜂蜜は次第に市場から消えつつある。

』　／「ウッディーライフ」：山と渓谷社のNO.104の特集記事　美味礼讃−四抜粋　そうか、それであんなに美味しくなかったのか・・・繊細な砂糖菓子のような透明感のある美味しさにはもうびっくり。

噛んでいると口の中にガム状の塊が残るのですが、これには今話題の、あのクレオパトラも美貌と健康のために愛用、あのバイオリンの世界的名器ストラディヴァリにも保存と共鳴向上のために使われていたというプロポリスが含まれているそうです。

あまりに美味しかったのでこの巣みつをヴェリタスのお客様にもぜったい食べていただきたい！そして九州は八女の生産者さんをつきとめて分けていただけることになりました。

おいしい天然巣みつを作ってらっしゃるのは、九州は福岡八女に居を構えるハチミツ博士、青木勇彦さん。

養蜂家の家に生まれて3代目、もう50年以上養蜂の道を極めてこられました。

その匠の技は、最近では色々な本に取り上げられ、『「ウッディーライフ」：山と渓谷社のNO.104の特集記事　美味礼讃−四』に6ページにも渡って掲載されたほど。

青木さんのハチミツは、有名料理雑誌「料理天国」でもあのグルメ界の重鎮、服部先生を唸らせて、先生のコラム「極上取り寄せ」でセレクトするほどの折り紙つきの最高級極上ハチミツ！青木さんは、純粋でおいしい本物のハチミツを作り上げるために、あらゆる面に創意工夫を惜しまず、巣箱は木目が大きく通気性のよい杉箱を好んで使い、常に衛生的なハチミツの採取を心がけているそうです。

そんな深い愛情が伝わるのか、青木さんが巣箱に近づいても、ハチは刺したりしないそうです。

さすがはハチ仙人！雑誌でも取り上げられています。

ハチミツは自然界と人との共同作業から生み出される黄金の命の雫。

環境とミツバチを鋭く洞察する力とつきない興味、自然に対する深い敬意と愛情によってもたらされた尊い食べ物です。

ハチミツは最初は単なる花の蜜＝糖分ですが、ミツバチが蜂の巣内に集め、唾液と混ぜて酵素をねりこませ、従来の成分と違うものに変化したものがハチミツなのです。

ミツバチの羽ばたきによって風をおこして花蜜の水分を極限まで飛ばし、蜜は80〜90％まで濃縮されハチミツになります。

　その蜜は蜂が分泌する蜜ロウなどで作られた巣の中に封じ込められ、その中に保存されることによってハチミツの成分が出来上がっていきます。

蜜の主成分は糖分ですが、蜜ロウなど蜂の巣の材料には殺菌力があり、巣を清潔に保ち、酸化を防ぐ力があり、その成分には天然プロポリスが含まれます。

プロポリスとはラテン語で「敵の侵入を防ぐ城壁」を意味しています。

ミツバチはこのプロポリスを巣の出入り口や巣枠、巣箱の隙間、巣穴の壁などに塗り付けることによって、雨風や冷気を防ぐだけでなく、外部からの細菌の侵入を防ぎ、巣や自らの体をバクテリアやウイルスから守ります。

プロポリスは、ミツバチの巣の中を清潔に保ち、巣を守る、大切な補強材なのです。

ハチミツは、優れた栄養素を豊富に含有し、理想的な栄養食品であると言われています。

現代社会のめまぐるしい生活の中、喫煙、睡眠不足、残業が多い、体力の低下、運動不足、食事の偏り、飲酒が多いなど、避けられない生活習慣によるストレス。

そのストレスに対抗する種々の成分を有しているものがハチミツというわけです。

ヨシミーナいわく、ブルーチーズにこの巣みつをカットして一緒にたべるともう極楽極楽、サイコー！！なのだそうです。

なるほど、ブルーチーズとソーテルヌの甘口貴腐ワインを合わせるあの方法と一緒ですね、美味しいそう〜っ！おいしく食べて、強くなる、史上最強のグルメにして贅沢な『激ウマ巣みつ＆ハチミツ』は絶対食べないと後悔のあまり眠れなくなるかも！！